
Родилась в Кишиневе в семье музыкантов. Спасаясь от большевистского режима, семья через Одессу, Берлин и Варшаву переехала во Францию, и в 1926 году поселилась в Париже на улице Монж. Когда Верни было 15 лет, Жан-Клод Дондель, впоследствии один из четырех архитекторов Дворца Токио, встретил ее и написал своему другу Майолю, назвав ее «ходячей скульптурой Майоля». Ее представили скульптору Аристиду Майолю, которому тогда было 73 года.
Аристид Жозеф Бонавентура Майоль ( фр. Aristide Joseph Bonaventure Maillol 1861-1944) - французский каталонский скульптор, художник и гравёр. Он начал свою карьеру как художник и рано проявил интерес к декоративно-прикладному искусству. С сорока лет он в основном работал со скульптурой. Один из самых известных скульпторов своего времени, Майоль оказал влияние на таких художников, как Пабло Пикассо, Анри Матисс и Генри Мур.
Тематика почти всех зрелых работ Майоля — женское тело, изображенное в классическом духе с акцентом на спокойные зрелые формы. Фигуративный стиль его больших бронзовых скульптур, их сдержанный монументализм воспринимается как важный предшественник новаторской упрощенности Генри Мура. Переосмысленный и обновленный классицизм Майоля стал новым стандартом для европейской и американской скульптуры до конца Второй мировой войны, вызвав дискуссии о форме, абстракции и сущности самой скульптуры.
С 1934 по 1944 год (год его смерти) Дина Верни была моделью Майоля. Она стала его музой, собеседницей и соратницей. Именно она вдохновила его на создание таких монументальных скульптур, как «Гора» (1937), завершившая цикл, начатый в начале века, или «Воздух» (1938), мемориал летчикам Аэропостал, а также «Ривьер», первую скульптуру, изображающую человека, лежащего на спине в неустойчивом равновесии, которую считают аллегорией грядущих лет Второй мировой войны, во время которой Майоль вместе с Верни вернулся в Баньюль-сюр-Мер в Пиренеях. Там Верни сотрудничала с антинацистским сопротивлением, помогая беженцам в том числе сыну Томаса Манна, пересекать границу, за что была арестована, и освобождена благодаря заступничеству Майоля.
Верни позировала также Анри Матиссу, Пьеру Боннару и Раулю Дюфи, главным образом во время каникул от учёбы в Парижском университете. Была знакома с Андре Бретоном, Марселем Дюшаном, Сержем Поляковым, Сергеем Шаршуном, снималась в кино вместе с Жаном-Луи Барро и Бернаром Блие. В 1938 году вышла замуж за начинающего кинооператора Сашу Верни.
27 сентября 1944 года Майоль погиб в автокатастрофе, завещав Верни своё состояние и коллекцию. В 1964 году под эгидой Андре Мальро Дина Верни дарит Франции восемнадцать скульптур Майоля, которых устанавливают в саду Тюильри (впоследствии она передала ещё две скульптуры). В 1947 году становится владелицей галереи на ул. Жакоб в VI округе Парижа. В 1995 году Дина Вьерни создала в Париже Музей Майоля, открытый тогдашним президентом Франции Франсуа Миттераном.
На протяжении всей жизни Дина Верни занималась популяризацией не только творчества Майоля, но и современного нонконформистского искусства СССР.
Нонконформизм (советский андеграунд, второй русский авангард) – художественная позиция, альтернативная признанному в СССР социалистическому реализму. Нонконформизм был ориентирован как на продолжение традиций руссого авангарда первой четверти ХХ века, так и на диалог с современными мировыми художественными течениями. Историю нонконформизма отсчитывают с эпохи оттепели, когда в середине 1950-х годов в советском искусстве появились первые ростки неподцензурного творчества, однако полностью идеологически этот феномен сформировался во время визита генерального секретаря КПСС Никиты Хрущева на выставку, посвященную XXX-летию МОСХ в 1962 году, когда остракизму подверглись все, не вписывающиеся в каноны социалистического реализма, произведения. Нонконформизм не имел единой эстетической платформы, кроме оппозиции официальным установкам и партийной идеологии, поэтому внутри него объединялись совершенно разные художники и группы. С течением времени под знаком нонконформизма появились сильные оригинальные авторы и движения, которые после распада СССР заняли достойное место на мировой художественной сцене. На сегодняшний день именно нонконформистская версия считается специалистами основной магистралью истории современного российского искусства, в то время как наследие провластных авторов предстает регионально-этнографическими ценностями.
После посещения Советского Союза в 1959 году, Верни начала коллекционировать работы неофициальных советских художников. В галерее Верни состоялись выставки Ильи
Кабакова, Эрика Булатова, Владимира Янкилевского, М. Шемякина, Л. Мастерковой.
Дина Верни известна также как коллекционер антикварных кукол, признанная одной из лучших в мире. В 1995 году часть её коллекций была продана на аукционе Сотбис.
Сегодня в галерее, которая теперь носит название «Фонд Дины Верни», кроме работ Майоля в постоянной экспозиции показаны коллекции «наивных художников» и советских нонконформистов. Фондом управляют два сына Дины Верни, Оливье и Бертран Лоркен.